En un desayuno equilibrado tendrían que estar representados los tres grupos, hidratos de carbono que es el pan y la fruta. Por ejemplo: proteínas el pavo, vaso de leche y la grasa estaría representada por las nueces.
La segunda opción de desayuno que tenemos es cambiar la leche por yogur el hidrato de carbono seguimos por lo mismo tostadas, jamón la proteína y la fruta para la grasa hemos sustituido las nueces por aceite de oliva que en este caso serian dos cucharadas.
No quieres pan al desayuno, lo que puedes hacer es sustituir el pan por mayor cantidad de frutas cambiamos la proteína en vez de jamón o pavo podemos utilizar los huevos que es albuminas que es una proteína buena con aceite de oliva cuando estemos haciendo la tortilla, el yogur también nos vale como proteínas y la grasa la compartimos entre el aceite de oliva y frutos frescos.
¿Qué puedo tomar como tentempiés? Podrías tomar por ejemplo: una copa de vino con dos colines, aceitunas 5 o 6 y jamón, otra opción sería un café con leche o un té con leche, otra opción sería queso fresco con uno nuez que sería la grasa el hidrato de carbono y una fruta, y en salados seria dos sardinas y un tomate o zumo de tomate si no estás en casa y por ultimo tienes un yogur y una nuez.
Vamos a ver como se hace una parrillada de verduras, de berenjenas, calabacín con brotes de soja y unos daditos de tomates y acompañados con una ensalada que va llevar endibias, salmón ahumado, queso fresco y un aliño de aceite vinagre y sal. Como ves la parte de los carbohidratos las tienes aquí en las verduras, los brotes de soja que son mistos tienes parte de carbohidratos y proteínas. Las proteínas las tenemos en el salmón ahumado y en el queso las grasas en el aliño.
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